Genever bol lacný a človek sa z neho rýchlo opil. Nikdy ste o ňom nepočuli? Ale určite ste počuli o jeho inom názve: gin. V španielsko-holandskej vojne pili holandskí vojaci borievkový nápoj Genever na odvahu. Anglickí vojaci ho v 17. storočí priniesli do svojej vlasti. Anglický kráľ oslobodil Genever od dane a destiláciu povýšil na remeslo.
To viedlo v 18. storočí ku ginovej kríze: Pálenka s názvom „Mother’s Ruin“ spôsobila, že v chudobných štvrtiach boli muži, ženy a deti permanentne opití. A to prinútilo vládu zaviesť vysoké dane a kontrolu kvality. A tým sa gin stál zaujímavým pre vyššiu triedu.
Znížením obsahu cukru ponecháva Lobsters Tonic Water ako doplnok do miešaných drinkov viac priestoru pre príslušný charakter ginu a zjemňuje jeho vlastnosti. Menej cukru – viacej chuti!
Prísady
| 4 cl | Gin |
| Lobsters Tonic Water | |
| citrónová kôra alebo rez pomaranča alebo plátok uhorky (na želanie) |
Príprava
Pohár na long drink naplňte kockami ľadu, na ne nalejte liehovinu, pridajte citrónovú kôru alebo rez pomaranča alebo plátok uhorky (na želanie), dolejte Tonic Water a podávajte so slamkou.
Recent Comments